最佳老市场改造画风文艺变年轻人的时尚打卡地旭明陈百强板本龙一陈浩民李炆Trp
发布时间:2024-04-18 04:36:32
老市场改造画风文艺,变年轻人的时尚打卡地
看来大家都不去菜市场了,怪不得传统菜市场正在逐年消失。那些不喜欢菜市场的人,嫌弃它拥挤嘈杂、脏乱污秽,他们说菜堆的到处都是,让人眼花缭乱;肉铺猩红的生肉,招的苍蝇乱飞;活蹦乱
看来大家都不去菜市场了,怪不得传统菜市场正石梅在逐年消失。
那些不喜欢菜市场的人,嫌弃它拥挤嘈杂、脏乱污秽,他们说菜堆的到处都是,让人眼花缭乱;肉铺猩红的生肉,招的苍蝇乱飞;活蹦乱跳的鱼虾海鲜,腥气熏天。
也有人说现在的超市比菜市场干净,应有尽有,电商也很便利,能让人足不出户,动动手指就可以买到想要的食材。
那么对于菜市场的消失,我们究竟在惋惜什么?
《舌尖上的中国》总导演陈晓卿说过:一座城市最吸引我的,从来不是历史名胜或者商业中心,而是菜市场。
一个城市的饮食文化,从菜市场就可以窥见,你能在菜市场见识到最土的货,也能碰见最能侃的大爷。
无论哪座城市,最能感受当地生活气息和人情味的地方,一定是菜市场。
若是在同一个摊贩那里买过几回菜,就算熟人了,下次你再来,买几个西红柿和鸡蛋,他便会顺手塞给你几颗小葱,倘若你想要的菜售罄了,隔天给你留最新鲜的,甚至还会免费帮你清理鸡鸭鱼肉的内脏。
人与人之间虽然不知根底,却愿意释放善意的人情味,可是当菜市场被拆,这些都会跟着消失不见?
去年,海峡两岸有35位不服气的设计师组成一个中国有色金属工业协会公布数据显示 美好关系 团队, 拯救 了台湾士东市场,花了5天时间爆改出了一个 升级版 菜市场。
台湾士东市场
1992年建成的士东市场,陪着周围的居民生活了27年,门面破了待修,灯光也老化不堪,下水管道还总会堵。
这就是士东菜市场原来的模样,跟任何菜市场没啥区别。
升级后的水果摊更像一个酒重要应当契合有关实验规范、实验办法的规则吧,吧台上摆满了琳琅满目的水果。
画风变的这么文艺,我们挑几家店来看一下。
✿草山蔬菜✿
改造前
草山蔬菜店是士东市场的老字号,改造后色调统一自然,有一种书卷气,很有质感。
丈量更精确
盛装蔬菜的纸箱和篮子换成了木框,非常整洁有序。
✿陈家烧腊店✿
改造前
宅sir每次去菜市场,经过烧腊店门口,都会馋的口水直流,看到陈家烧腊店原来老气的招牌肯定会降低购买欲望。
相同的几个字换了字体,颜色、材质后,招牌在射灯的光照下,字在发光,连坐在里面的人都变得漂亮了。
木质的小招牌也很有美感。
✿阿美海鲜✿
改造前
主打日式火锅料的阿美海鲜,宜家同款配色,毫无设计感。
改造后像不像误入了居酒屋,用海鲜元素的日式门帘装饰,生动好看。
这次爆改为老市场解除了危机,不光那些摆了27年的老摊贩欣喜不已,也让这里成为了年轻人的时尚打卡地。
改变菜市场的装修真的能救得了传统菜市场吗?抱着这样的愿景,杭州也有泰然群设计师也站了出来!这次他们爆改的是杭州红石板菜市场。
杭州红石板菜市场
改造前
这个阿克苏菜市场位于杭州古河巷29号,也有几十年的历史了,只有550㎡,13个摊位。
改造前和无数普通菜市场一样,地砖混着脏水,买菜要惦着脚尖,小心翼翼地走,稍有不慎便会踩脏了鞋面,溅的一裤子泥。
改造后,有友直呼抱着买把王家珧韭菜的心情走进去,结果拿着拍了几百张自拍照的走了出来。
前方高能,不废话就让我们来感受一下。
✿水果摊✿
改造前
一进市场便能看到这个植物门头,走过手绘木栅栏门洞就是水果摊了。
高低错落的货架,围绕成一圈,墙面是灰色的石棉瓦。
各种新鲜水果陈列有序,水果摊中央的收银台很宽敞,摊主说: 以前东西都放不下,现在连坐的地方都有了。
✿桃花源面馆✿
改造前
总喜欢打卡这种脏馆子,烟火气十足。
这家面馆的改造,设计师用了纸筋灰硅藻泥、水纹玻璃、胡桃木和席编的元素,令人一秒回到儿时。
菜单招牌是毛笔手写的菜牌瓦,餐桌玻璃底下压着黑白老照片,爷爷奶奶爱用的茶壶、木编制保温瓶,有种浓浓的怀旧感,夹杂着一丝日式感。
料理台重新规划了清洗区、冰鲜区、烹饪区的动线布局,洗切单独开辟了另外一个区,出餐速度也比以前快了很多。
设计师还专门为面馆设计了碗,上面有谜面,只有吃完面,才能见谜底。
✿鱼摊✿
门对门的两家鱼摊,一家卖海鲜、一家卖千岛湖河生,两家店改成了不同的风格。
千岛湖河生的鱼摊,改造前有污水淤积,重砌了排水沟,用长条地漏加快排污的速度。
小白砖砌成吧台和门头,装上小鱼霓虹灯和一只小黑猫,生动有趣。
里面还吊了几十个渔。
海鲜摊用的是造船车间的钢架、船木、帆布、篷布建起来的,因为最新鲜的海鲜一定是从刚打捞上渔船上才能买到。
✿粮油杂货铺✿
杂货铺的摊主杨阿姨有2个档口,一个卖粮油,一个卖干货,现在合二为一。改造更注重收纳,菜米油盐酱醋摆设规整,一样不落。
✿蔬菜摊✿
蔬菜摊最用心的地方是陈列和灯光的设计,用眼不锈钢材质搭的柜台,高低不同,可以放更多种类的蔬菜。
灯光上用线灯管+5个白色漏斗灯,光线充足,菜也显得有食欲,新鲜不新鲜,一眼便知。
设计师还很有心的专门为这个菜摊设计的营养知识标签。
✿禽蛋铺✿
这个专卖建德土鸡蛋的摊位,在改造前拥挤不堪,在夹缝中生存。
隔板收纳+45x45mm的小白砖吧台让空间更显大,吊顶上也安装两盏工业感的大罩灯,每一枚鸡蛋鸭蛋都在光源下,泛出诱人的光。
✿鲜肉铺✿
鲜肉铺也有两家,紧挨在一起,都是贴的小白砖,好清洗。为了避免潮湿以及蚊蝇的干扰,鲜冻肉分区,挂式陈列了一些腊肉。
其中一家的墙面还做了猪猪型的霓虹灯管,头一回感觉生肉铺也能这么可爱!
✿豆腐铺✿
不到4㎡的豆腐铺,在红石板农贸市场里面积最小,墙面充分利用,做成格子来储物。
✿温州黄牛馆✿
这是一家专卖熟食的温州黄牛馆,用玻璃隔断,通透无比。
一眼望去,牛肉、牛肚、牛腱子,每盘熟食都配有大玻璃罩子,肉眼可见的干净。
爆改后的红石板菜市场焕然一新,而蔬菜的价格却一如往常,人情味依旧,真的不想让这些老菜市场消失,适当的升级可能真的会减少它们被拆迁的可能,期待这样的菜市场以后会越来越多。
又要放小长假了,去杭州、台湾旅行的宝宝,有时间去逛一下吧!
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